我们不仅仅是制造商  更是整体方案的提供者

        100L可倾夹层锅在业内是应用最为广泛的一款设备，为什么呢？因为这款是维一符合要求设备，为什么这么说呢？因为这款设备是采用食品级不锈钢制成的，完全符合食品安全的要求，另外一个方面就是这个设备的容量完全可以满足中央厨房的产量要求，生产效率也比传统的厨房设备要快很多，而且有多种加热方式可以来选择，所以是非常方便实用的一款产品。

        每种加热方式的优缺点： 

1. 燃气加热大型炒菜锅：升温快、冷却快，可调频，不可控温。 

   
   

2.电加热大型炒菜锅：导热油可控温，可调频，加热均匀 

3.电磁加热中央厨房炒菜锅：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。 

4.蒸汽加热中央厨房炒菜锅：更高温度100摄氏度左右   需要与蒸汽产生装置一起使用 

         大型夹层锅针对产品： 

馅类：豆沙馅、莲蓉馅、绿豆沙、猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、豆腐粉条馅、素馅 

浓缩类：糖、奶酪、奶豆腐、番茄酱、蜜饯等 

酱类：辣椒酱、豆瓣酱、鱼子酱、各种果酱、虾酱、香菇肉酱、番茄肉酱等。 

炒制类：鸡蛋、韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等各种蔬菜、红烧肉等。 

卤制类：豆干、烧肉、猪蹄、卤蛋、红肠、腊肠、腊肉等。 

其它：火锅底料、爆米花、糕点等